06.11.2021
Казаки Минеральных Вод отпраздновали "Чихиря Иваныча"
Казачий праздник, посвящённый окончанию сбора урожая и молодому вину, прошёл на Ставрополье в селе Левокумка.
Казачий праздник, посвящённый окончанию сбора урожая и молодому вину, прошёл на Ставрополье в селе Левокумка. Фестиваль «Чихирь Иваныч» включен в проект «Маршруты казачьего Ставрополья», реализуемый при поддержке Фонда президентских грантов, как одно из самых зрелищных и перспективных мероприятий событийного туризма в регионе.
Чихирь – молодое вино, которое производилось до революции казаками на территории Пятигорья, Кизляра и ряда других климатически благоприятных мест Северного Кавказа. За время военных потрясений XX века это искусство оказалось почти утрачено. Чуть больше столетия назад чихирь и «кизлярка» – так называемый «казачий бренди» поставлялись в лучшие магазины российских столиц.
На подворье этнографического Казачьего культурно-исторического центра в Минводах уже четвертый год проводят праздник, который совмещает в себе фольклор, казачью кухню и элементы воинского искусства в виде спортивной рубки шашкой.
«Чихирь Иваныч» привлекает частных виноделов со всего Ставрополья – и казаков, и не казаков, а всех, кого объединяет любовь к изготовлению этого напитка.
Каждый год на фестиваль приезжают всё новые участники, но есть и победители прошлых лет. Дипломированный сомелье Сергей Степанов, отмечает, что всегда есть приятные сюрпризы и открытия новых талантливых имен и продуктов. Эксперты солидарны, что хотелось бы увидеть среди участников «Чихиря Иваныча» и гостей из традиционно винодельческих территорий соседних республик Северо-Кавказского федерального округа и восточных районов Ставрополья.
Автор идеи и бессменный организатор фестиваля, атаман Минераловодского городского казачьего общества Олег Губенко поделился с SK-NEWS.RU итогами конкурса:
«Жюри определило трех лучших виноделов. Ими были признаны атаман Воронцово-Александровского районного казачьего Николай Деревянко (Советский городской округ), казак Павел Савченко из посёлка Ясная Поляна Предгорного муниципального округа и семья Александра Романенко из села Винсады тоже округа».
Гвоздем фестиваля каждый год становится казачий фольклор в исполнении легендарного ансамбля «Братина». Не меньше зрительского интереса вызывает рубка шашкой, организованная Ставропольским отделением Федерации рубки шашкой «Казарла». В этом году гостей порадовали не только виноделы, а «Чихирь Иваныч» вновь подтвердил, что это еще и вкусный праздник: столы ломились от осенних деликатесов – запеченной в русской печи фаршированной тыквы, жареной рыбы, домашнего сала, пирогов, узвара из сухофруктов и всего того, что составляет сезонную казачью кухню. Михаил Сергеев
Чихирь – молодое вино, которое производилось до революции казаками на территории Пятигорья, Кизляра и ряда других климатически благоприятных мест Северного Кавказа. За время военных потрясений XX века это искусство оказалось почти утрачено. Чуть больше столетия назад чихирь и «кизлярка» – так называемый «казачий бренди» поставлялись в лучшие магазины российских столиц.
На подворье этнографического Казачьего культурно-исторического центра в Минводах уже четвертый год проводят праздник, который совмещает в себе фольклор, казачью кухню и элементы воинского искусства в виде спортивной рубки шашкой.
«Чихирь Иваныч» привлекает частных виноделов со всего Ставрополья – и казаков, и не казаков, а всех, кого объединяет любовь к изготовлению этого напитка.
Каждый год на фестиваль приезжают всё новые участники, но есть и победители прошлых лет. Дипломированный сомелье Сергей Степанов, отмечает, что всегда есть приятные сюрпризы и открытия новых талантливых имен и продуктов. Эксперты солидарны, что хотелось бы увидеть среди участников «Чихиря Иваныча» и гостей из традиционно винодельческих территорий соседних республик Северо-Кавказского федерального округа и восточных районов Ставрополья.
Автор идеи и бессменный организатор фестиваля, атаман Минераловодского городского казачьего общества Олег Губенко поделился с SK-NEWS.RU итогами конкурса:
«Жюри определило трех лучших виноделов. Ими были признаны атаман Воронцово-Александровского районного казачьего Николай Деревянко (Советский городской округ), казак Павел Савченко из посёлка Ясная Поляна Предгорного муниципального округа и семья Александра Романенко из села Винсады тоже округа».
Гвоздем фестиваля каждый год становится казачий фольклор в исполнении легендарного ансамбля «Братина». Не меньше зрительского интереса вызывает рубка шашкой, организованная Ставропольским отделением Федерации рубки шашкой «Казарла». В этом году гостей порадовали не только виноделы, а «Чихирь Иваныч» вновь подтвердил, что это еще и вкусный праздник: столы ломились от осенних деликатесов – запеченной в русской печи фаршированной тыквы, жареной рыбы, домашнего сала, пирогов, узвара из сухофруктов и всего того, что составляет сезонную казачью кухню. Михаил Сергеев
Последние новости
В Шалушке восстановили бесперебойное водоснабжение
Центр управления регионом зафиксировал обращения жителей с. Шалушка о перебоях в водоснабжении на улице Апажева.
Как понять, что ребенок готов к лагерю
Как понять, что ребенок готов к лагерю Главное качество, без которого в лагере никак — это самостоятельность.
Идар Занилов – второй в России
Боксер из Кабардино-Балкарии достойно выступил на юниорском Первенстве России в Краснодаре, - сообщил РИА КБР в воскресенье директор республиканской СШОР по боксу Мурат Султанов.
Новые правила жизни с 1 сентября
Тех, кто реже будет пользоваться услугами такси и чаще — общественным транспортом, может стать больше.