06.11.2022
Ставропольские фермеры поставляют улиток в рестораны Москвы и КМВ
В Предгорном районе успешно действует улиточная экоферма, которая стала ведущим поставщиком деликатеса на Северном Кавказе.
В Предгорном районе успешно действует улиточная экоферма, которая стала ведущим поставщиком деликатеса на Северном Кавказе.
Экоферма занимается сбором муцина для нужд эстетической медицины. Кроме того, виноградных улиток поставляют в рестораны Москвы и Кавказских Минеральных вод.
В теплицах установлены особые системы отопления и очистки воды перед распылением. На улиточной ферме следят и за рационом питания её обитателей. Их кормовая смесь обогащена кальцием. Это придаёт мясу улиток мягкость и слегка сладковатый вкус.
По итогам одного сбора хозяйство получает более шести тонн мяса улиток, но в будущем планируют увеличивать обороты производства и сместить западных конкурентов.
Как рассказали SK-NEWS.RU в муниципалитете, идея развивать на Ставрополье такой экзотический вид сельхозпроизводства у фермеров Артёма и Богдана Храмовых появилась после поездки на Кипр. Там же они прошли обучение и узнали технологию производства. Первую партию брюхоногих фермеры привезли из Ливана.
«Сейчас, как никогда, нам важно в регионе развивать импортозамещение, даже такой необычной продукции», — отметил глава округа Николай Бондаренко. Михаил Сергеев
Экоферма занимается сбором муцина для нужд эстетической медицины. Кроме того, виноградных улиток поставляют в рестораны Москвы и Кавказских Минеральных вод.
В теплицах установлены особые системы отопления и очистки воды перед распылением. На улиточной ферме следят и за рационом питания её обитателей. Их кормовая смесь обогащена кальцием. Это придаёт мясу улиток мягкость и слегка сладковатый вкус.
По итогам одного сбора хозяйство получает более шести тонн мяса улиток, но в будущем планируют увеличивать обороты производства и сместить западных конкурентов.
Как рассказали SK-NEWS.RU в муниципалитете, идея развивать на Ставрополье такой экзотический вид сельхозпроизводства у фермеров Артёма и Богдана Храмовых появилась после поездки на Кипр. Там же они прошли обучение и узнали технологию производства. Первую партию брюхоногих фермеры привезли из Ливана.
«Сейчас, как никогда, нам важно в регионе развивать импортозамещение, даже такой необычной продукции», — отметил глава округа Николай Бондаренко. Михаил Сергеев
Последние новости
ВТБ: доля безналичных платежей в России достигнет 84%
По итогам 2023 года доля безналичных платежей в розничном обороте составит 84%.
ВТБ: спрос на рублевые депозиты в ноябре превысил рекорды марта-апреля 2022 года
После повышения ставок в ноябре портфель рублевых депозитов ВТБ вырос более чем на 360 млрд рублей и превысил 4 трлн рублей.
Made in Russia в Китае
Российские производители осуществили более миллиарда розничных продаж через национальные магазины «Made in Russia» на маркетплейсах Китая.
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить