Индустриальное мясное овцеводство обсудили на общероссийском форуме «Развитие овцеводства на Северном Кавказе»

Ставропольский край занимает третье место в стране по производству шерсти и тонкорунной и полутонкорунной шерсти и четвертое место по производству мяса баранины в России. Задача региона – увеличить показатели вдвое в ближайшие 10 лет.

Ректор Северо-Кавказского федерального университета Дмитрий Беспалов рассказал SK-NEWS.RU : «Исследования в области генетики реализуем в партнерстве с Федеральным научным аграрным центром. В сфере животноводства приступили к реализации проекта развития маркерной селекции, чтобы выявить гены, отвечающие за мясную продуктивность. Это позволит расширить ассортимент мясной продукции отечественного производства не только на прилавках региона, но и всей страны».

Также в СКФУ создана новая кормовая добавка «Лактувед 1». Она прошла первые испытания, доказавшие эффективность и улучшение кормового рациона КРС, МРС и баранов. Профессор кафедры технологии мяса и мясной продукции, директор Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства Александр Суров рассказал: «Скармливание овцам комбикормов-концентратов положительно влияет на использование питательных веществ рациона и на продуктивность животных: прирост шерсти, живой массы и репродуктивность».

Препарат содержит лактулозу, проект производства СКФУ разрабатывает с молкомбинатом «Ставропольский». Результаты исследований имеют широкий спектр практического применения: в медицине, ветеринарии, детском питании, производстве лечебно-профилактических продуктов для людей и животных.